Meny

Hemmaodlat

Chilifavoriter

Chilifrukten

Chilifrukten

Chilifrukten är en populär växt att odla och ger en extra dimension till maten. Lite kort om dess historia och vad som utmärker den.

I höstas så hade vi vår annuella chiliprovning där vi gick igenom en väldans massa sorter. Det var både smakrikt och smärtsamt och här är vår rekommenderade odlingslista.

Niklas Hjelm
Av Niklas Hjelm

Frukterna är listade i ungefärlig upplevd hetta, men tänk på att styrkan kan variera från frukt till frukt. Att få tag i fröer kan i vissa fall vara enkelt och ibland lite svårare. På Chiliklubben på Facebook byts det en hel del och på Jalapeno.nu kan du beställa mycket.

Våra favoriter

  • Espelette
    Klassisk sydfransk pepparfrukt som är aromatisk och trevlig utan att vara för stark. 
  • Jalapeno Purple
    Vår favorit bland Jalapeño sorterna. Sötare än vanlig och dessutom väldigt vacker. 
  • Hot Banana
    En lite starkare variant av paprika och väldigt smakrik. 
  • Blondie
    Stjärnfrukt, passionsfruktliknande smak, väldigt fräsch! 
  • Space #4 
    Fröer från rymden. Mild och väldigt trevlig, allldes säkert god i sallad. 
  • Orange Tabasco
    En av våra favoriter bland buskpepparn, lagom stark. 
  • Deamon red 
    Väldigt fruktig med apelsinton, viss hetta. 
  • HTE Sichuan
    En av våra absoluta toppfavoriter som förvånade oss. Komplex smak med lagom hetta. 
  • Jamaican Bell
    Klassiskern som alltid tål att odlas. Vacker som blir godare desto rödare den är. 
  • Habanero Lemon
    Ännu en klassiker. HET! Men med en tydlig ton av citrus som kommer igenom. 
  • Jamaican Yellow
    Inte så het men aromatisk. Micke rekommenderar att du grillar den med honung och västerbottenost. 
  • CGN 21500 (Äpple chili) 
    HET! Men väldigt komplex fruktig smak. Har ett vackert utseende. 
  • pi585261
    Inte överdriven stark men med helt annorlunda smak mot de övriga vi testade, jättegod!

Vill du se hela chiliprovningen så hittar du den på Hemmaodlats YouTube kanal.
Till chiliprovningen 2014.



Nyligen uppdaterade artiklar

Laddar